Saladas
ITALIANA - Seleção de folhas, tomate, palmito, presunto de parma
CAPRESE - Fatias de tomate, mussarela de búfala, molho manjericão
CAESAR SALAD - Alface crespa, alface americana, radicchio, croutons, tiras de frango
PALMITO & TOMATE

Sopas
CANJA - Caldo de frango, arroz, cenoura ralada
CAPELETTI IN BRODO - Caldo de frango, capeletti e cenoura
CREME DE PALMITO - Palmito, creme de leite

Massas Especiais
LASAGNA DELLA NONNA - De presunto e queijo ao molho bolonhesa
RAVIOLI VERDE À MATRICIANA - Massa verde recheada com mussarela de búfala, servida ao molho de tomate fresco, bacon e manjericão
RAVIOLI VERDE À PIZZAIOLO - Massa verde, recheada com mussarela de búfala, ao molho sugo, acompanhado de filé à pizzaiolo
RONDELI MISTO - Massa recheada com presunto e queijo ao molho quatro queijos, gratinado
TORTELLI DE RICOTA - Massa recheada com ricota e nozes ao molho rosado
CAPELETTI - Massa recheada com carne ao molho napolitano
CONCHIGLIE - Massa recheada com quatro queijos ao molho à matriciana
SPAGHETTI & POLPETONE - Molho sugo, acompanha polpetone
PENNE AL SALMONE - Molho de salmão (molho branco, alho poró e cubos de salmão)
PENNE AL FUNGHI - Molho branco, funghi secci, flambado
CAPELETTI À MODA - Molho rosado e bacon

Massas Tradicionais
Escolha o molho de sua preferência, já incluso no preço
SPAGHETTI / PENNE / TAGLIARINI / FETTUCCINI / GNOCHI DE BATATA

Molhos
Vermelhos
NAPOLITANO - Tomate fresco, berinjela, alcaparras, azeitonas, molho sugo
À MATRICIANA - Tomate fresco, bacon, manjericão
CALABRESA - Molho sugo, tomate fresco, calabresa
PUTANESCA - Molho napolitano com aliche
BOLONHESA - Molho sugo, carne moída
NAPOLITANO ESPECIAL - Molho napolitano com cubos de filé
SUGO - Tomates cozidos, apurados, peneirados e temperados

Brancos
ROMANESCA - Molho branco, presunto, ervilha, champignon
PARISIENSE - Molho branco, ervilha, cubos de frango, champignon, presunto
QUEIJOS - Molho branco, catupiry, gorgonzola, parmesão, mussarela
ROSADO - Molho branco, sugo
PESTO - Manjericão, azeite, nozes, parmesão
CARBONARA - Molho branco, bacon, ovos
ALHO E ÓLEO - Alho frito, azeite

Risotos
MUSSARELA DE BÚFALA - Arroz arbóreo, mussarela de búfala, tomate seco
AL FUNGHI - Arroz arbóreo, funghi porcini
BACALHAU - Arroz arbóreo, bacalhau, azeitonas pretas
DA CASA - Arroz arbóreo, shiitaki, shimeji, funghi secci

Filés
PARMEGIANA - Servido com arroz e fritas
DA CASA - Grelhado, servido com risoto (mussarela búfala e tomate seco)
SELVAGEM - Grelhado, servido com molho funghi, shiitake, shimeji, servido com risoto do próprio
molho
POIVRE - Grelhado, molho poivre, arroz branco, batata sauté
COM LEGUMES - Grelhado, servido com legumes
MOSTARDA - Grelhado, molho mostarda, arroz branco, batatas coradas
PAILLARD - Filé fino grelhado, servido com spaghetti ao molho branco

Filés de Frango
PRIMAVERA - Grelhado, servido com brócolis, batata e cenoura
À MILANESA - Servido com spaghetti na sálvia
AOS QUEIJOS - Grelhado, molho quatro queijos, servido com arroz branco e batatas coradas

Filés de Peixe
LINGUADO AO MARACUJÁ - Grelhado, molho de maracujá, servido com purê de mandioquinha
SALMÃO - Grelhado, servido com arroz branco, molho de alcaparras